Garvonesa

A vaca Garvonesa é uma raça bovina portuguesa originária do Algarve. É uma raça rústica, resistente ao calor e bem adaptada a terrenos secos e pobres. Apresenta geralmente pelagem castanha a avermelhada e porte médio. Destaca-se pela produção de carne de boa qualidade e pelo seu papel tradicional na agricultura da região. Atualmente, é considerada uma raça protegida, sendo importante preservá-la para manter a biodiversidade e o património rural de Portugal.